Dy koncepte të reja gastronomike hapin dyert në Prishtinë

PRISHTINË — Prishtina është pasuruar me dy koncepte të reja gastronomike, Moi Lifestyle dhe The Crown Prishtina, të cilat kanë hapur dyert më 24 tetor në zonën e Kafeve të Vogla, në ambientet e ish-lokalit Da Michele. Zgjerimi në kryeqytetin e Kosovës vjen nga The Crown Group, pas suksesit të arritur në Tiranë dhe përfshirjes së The Crown Boutique Hotel & SPA në përzgjedhjen e hoteleve të MICHELIN Guide në Shqipëri.

Kryeqyteti i Republikës, ku banorët kanë dëshmuar ndryshime të mëdha historike nga e kaluara tregtare deri te zhvillimet bashkëkohore, mirëpret tashmë një model të ri të përvojës kulinare dhe jetës sociale. Themeluesi i këtyre brendeve, Fatjon Selimaj, ka treguar se hapja në Prishtinë përbën pjesë të një plani më të gjerë për ndërtimin e një rrjeti të lartë gastronomik dhe hotelier në qytetet kryesore të Ballkanit. Sipas tij, pas Tiranës dhe Prishtinës, synimet e ardhshme përfshijnë Shkupin, si dhe qytete të tjera të rajonit si Ulqini apo Plava.

Zgjedhja e zonës së Kafeve të Vogla në Prishtinë lidhet me përvojat e mëparshme të themeluesit dhe bashkëpunimin me ambientet e ish-Da Michele, siç ka deklaruar Selimaj. Ai ka shtuar se prania e mëparshme e klientëve nga Kosova në Tiranë ka ndikuar që shërbimet e brandit t'i afrohen më pranë publikut vendor. Në të njëjtën ndërtesë funksionojnë dy karaktere të ndryshme: Moi Lifestyle dhe The Crown Prishtina, ndërsa projekti mbështet edhe nga shefi ekzekutiv Albi Subashi.

Për sa i përket të ardhmes, ekipi drejtues ka bërë të ditur se synimi i radhës pas këtij investimi është hapja e një hoteli Crown në Prishtinë, ndërsa datat e para të disponueshme për rezervime në restorantin ekskluziv nisin më 20 nëntor. Përfaqësuesit e grupit kanë marrë pjesë gjithashtu në ngjarje ndërkombëtare si The Best Chef Awards 2025, ndërsa rrugëtimi i tyre është pasqyruar në botime të njohura evropiane.

Fatjon Selimaj ka shpjeguar detajet rreth dy hapësirave të hapura nën të njëjtën çati. «Ne në fakt sot hapim dy lokale: Moi Lifestyle dhe Crown Prishtina», ka thënë ai, duke shtuar se synimi është krijimi i trinomit rajonal. Lidhur me zgjedhjen e lokacionit, ai ka theksuar: «Në fakt, në të gjitha ardhjet e mia në Prishtinë, në shumicën e rasteve, nuk e di pse, por te kafet e vogla më kanë sjellë gjithmonë miqtë e mi të Prishtinës.» Për qasjen ndaj klientëve nga Kosova, ai ka deklaruar: «Ne në fakt në Crown Tirana kemi shumë klientë nga Kosova, si në hotel, si në restorant, si në bar, si në darkë, si në fine dining dhe në të gjithë konceptin që ne kemi.» Sa i përket dallimit mes dy hapësirave, Selimaj ka theksuar se The Crown Prishtina do të ketë vetëm katër tavolina dhe do të pranojë vetëm 16 mysafirë në katër ditë funksionimi në javë, kurse Moi Lifestyle ofron një ambient gjithëpërfshirës për të gjitha moshat dhe familjet.