Pse është kritik kaliumi gjatë vapës së verës?

— Me rritjen e temperaturave gjatë verës, nutricionistët rekomandojnë vëmendje të shtuar ndaj marrjes së kaliumit. Ky elektrolit është thelbësor për funksionimin e qelizave, por humbet në sasi të konsiderueshme përmes djersitjes, gjë që kërkon zëvendësim të vazhdueshëm për të ruajtur ekuilibrin e trupit.

Sipas Instituteve Kombëtare të Shëndetit (NIH), nevojat ditore ndryshojnë sipas gjinisë. Gratë e rritura kanë nevojë për rreth 2,600 miligramë kalium në ditë, ndërsa burrat duhet të konsumojnë rreth 3,000 miligramë për të siguruar funksionimin normal të organizmit.

Sandra Zhang, dietologe në Qendrën Mjekësore Tufts, shpjegon se kaliumi rregullon sinjalet nervore, presionin e gjakut dhe rrahjet e zemrës. Kur nivelet e tij bien, shfaqen simptomat e para si lodhja dhe dobësia muskulore, ndërsa mungesat më të rënda mund të çojnë në ngërçe.

Profesoresha Laura Acosta nga Universiteti i Floridës paralajmëron se kaliumi bashkëpunon me natriumin për ekuilibrin e lëngjeve. Nivelet ekstreme, qofshin shumë të larta ose të ulëta, mund të shkaktojnë aritmi ose ritme të parregullta të zemrës, gjë që në raste kritike mund të çojë deri në arrest kardiak.

Përveç problemeve kardiake, Mary Mosquera Cochran nga Universiteti Shtetëror i Ohajos thekson se mungesa e kaliumit mund të shkaktojë probleme me tretjen, duke përfshirë kapsllëkun. Kjo tregon se mungesa e këtij minerali ndikon në sisteme të ndryshme të trupit, nga muskujt e zemrës deri te traktit digestiv.

Burimet më të pasura bimore janë kajsitë e thata (755 mg për gjysmë filxhani) dhe thjerrëzat (731 mg), ndërsa nga produktet shtazore, qumështi dhe gjoksi i pulës mbeten alternativa të rëndësishme. Ruajtja e këtyre niveleve është kyçe për të shmangur komplikimet e rrezikshme gjatë vapës.

Burim: Telegrafi
— Redaksia ZHURMA