Kafja pas mëngjesit pengon përthithjen e hekurit, këshillojnë ekspertët

Pirja e kafesë menjëherë pas mëngjesit është një rutinë e zakonshme, por ekspertët sugjerojnë se ky zakon mund të ndikojë në mënyrën si organizmi përthith disa minerale të rëndësishme, veçanërisht hekurin.

Sipas specialistëve të ushqyerjes, kafeja dhe çaji i zi përmbajnë tanina, substanca natyrale që mund të pengojnë përthithjen e hekurit gjatë tretjes. Taninet lidhen me hekurin nga ushqimi dhe e bëjnë më të vështirë kalimin e tij në gjak. Ndikimi është më i dukshëm te hekuri jo-hemik, që gjendet te ushqimet bimore si spinaqi, fasulet, drithërat dhe perimet jeshile.

Ekspertët paralajmërojnë se konsumimi i kafesë pranë vakteve mund të zvogëlojë përfitimin e hekurit nga këto ushqime, duke ndikuar me kalimin e kohës te nivelet e hekurit, sidomos te personat me predispozitë për mungesë hekuri ose anemi.

Gjithashtu, rekomandohet të shmanget kombinimi i hekurit me kalcium. Produktet e qumështit, si qumështi apo djathi, mund të konkurrojnë me hekurin gjatë përthithjes në zorrë dhe të reduktojnë efektivitetin e tij. Specialistët këshillojnë që kafeja, çaji dhe ushqimet e pasura me kalcium të konsumohen të paktën një ose dy orë larg vakteve kryesore.

Burimet: Vizion Plus (klaster 1 outlets).