Si mbron zemrën kapsaicina e specit të kuq djegës?

PRISHTINË — Speci i kuq djegës ka qenë i njohur prej mijëra vitesh si ilaç popullor kundër urthit, kllapis, problemeve të stomakut dhe çrregullimeve hormonale. Por vlerën e tij kryesore shëndetësia bashkëkohore po e gjen diku tjetër: në mbrojtjen e sistemit kardiovaskular.

Substanca aktive është kapsaicina — ajo që e bën specin djegës. Sipas të dhënave të AgroWeb.org, kapsaicina ka ndikim të menjëhershëm mbi qarkullimin e gjakut, enët e gjakut, arteriet dhe tensionin e gjakut. Industria farmaceutike e përdor tashmë kapsaicinën në kremëra dhe tretësira kundër artritit.

Disa studime kanë sugjeruar se konsumi i rregullt i specit të kuq djegës ul tensionin e gjakut dhe kolesterolin, si dhe pengon trombozën — tre faktorë që lidhen drejtpërdrejt me rrezikun e infarktit. Ndonëse provat mbeten në nivelin e studimeve të veçanta, kombinimi i efekteve e vendos specin ndër ushqimet me interes kardiak.

Përveç kapsaicinës, speci i kuq djegës është burim i pasur karotenoidësh — antioksidantë të fuqishëm që parandalojnë dëmtimet e shkaktuara nga radikalet e lira. Vetëm dy lugë gjelle pluhur speci ofrojnë 47% të dozës ditore të vitaminës A. Ai është gjithashtu burim i mirë i vitaminave E, C, B6 dhe K, manganit dhe fibrës dietike.

Speci i kuq djegës mund të përdoret i thatë ose i freskët — në salca, gatime me mish, supa dhe fasule. Nxehtësia minimizohet duke hequr disa fara me doreza dhe duke shmangur kontaktin me sytë.

Burim: Zëri
— Redaksia ZHURMA