Qumështi i bletës rritëse kërkesa dhe vlerësohet për përfitime shëndetësore

Përdorimi i qumështit të bletës po zhvillohen një zgjerim të konsiderueshëm në tregun shqiptar. Ky produkt, i njohur edhe si "Xhelatina Mbretërore", prodhohet dhe shitet kryesisht gjatë muajit qershor. Bletarët shqiptarë e konsiderojnë më të fitimprurës se mjaltin dhe e ambalazhojnë në minishishe qelqi me gramatura të vogla.

Kërkesa për qumështin e bletës është në rritje konstante. Vjelja e tij kërkon mjeshtri specifike sepse procesi është i delikat. Qumështi shërben për ushqimin e larvave për tre ditë dhe të mbretëreshës për tërë jetën, e cila të vijon 8 vjet, ndërsa bletëza punëtore jeton vetëm 21 ditë.

Qumështi ka ngjyrë të bardhë me të verdhë, teksturë si krem, shije të thartë dhe aromë të lehtë. Ai përmban ujë, lëndë minerale, yndyra, proteina, karbohidrate dhe vitamina. Vlerësohet si super-ushqim dhe përdoret në kurimin e sëmundjeve si hipertiroidizmi, diabeti, hiperkolesterolemia dhe hipertrigliceridemia.

Burimet: Ekonomia Online (klaster 1 outlets).